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慕沙食品:打造全国首条富硒烘焙蛋糕生产线

众所周知,江津以生产富硒农产品闻名。瞄准这一商机,江津慕沙食品正在江津德感工业园,投资上千万元,打造全国首条富硒烘焙蛋糕生产线,预计明年市民就可品尝到这一产品。

6年前,从一家蛋糕小作坊起步,发展起来的慕沙食品,花巨资打造这一生产线,底气来自哪里?日前,慕沙食品总经理李星亮在接受记者回访时称,来自创新和服务。

2010年,在江津区微企办的帮助下,李星亮到福建、上海等地,参观学习全国知名的蛋糕品牌经商之道。经过一番学习提升后,李星亮决定将自己的小作坊扩大,转型为连锁经营,做江津的“蛋糕之王”。

事实上,当时重庆多家著名蛋糕企业已入驻江津。经过考察后,李星辰发现要想在业内立足,必须通过服务取胜。

于是,他请来国内著名蛋糕制作大师,创新性地在蛋糕店开辟出做DIY和喝咖啡的空间,让市民可以在蛋糕店享受短暂的休闲时光。

记者日前在慕沙食品江津区沁园春店看到,100多平方米的宽敞店面,通过精心设计布置,成为了两个相对独立的空间,市民除了购买蛋糕外,还可以在那里静静地享受一杯咖啡的休闲时光,并亲手制作自己喜欢的蛋糕。

优雅的环境和舌尖上的美味合二为一,让慕沙食品很快受到了当地顾客的欢迎。2014年,在本报与市工商局联合举办的重庆市首届微企创业大赛上,慕沙食品被评为“创业之星”。这为公司发展提供了持续创新的动力,也坚定了李星亮做大公司的信心和决心。

目前,慕沙食品已经成为江津区最大的蛋糕连锁企业,年收入3000多万元,已经有12家连锁门店,种类数百种。